京極かねよ の錦糸丼

京極かねよ の 錦糸丼

大晦日の夕方、 京極かねよ のウナギをいただきました。
”うな丼というのはこういうもの”という既成概念を崩す斬新さです。
大きな油揚げのような玉子焼きをほぐし切ると、下にほら、ちゃ～んとウナギのかば焼きがあります。
大津の逢坂山かねよ のともちょっと異なるようです。

びっくりのうな丼。味付けもしょっぱかった～。

＊　ヒルトングランドバケーションタイム