北海道の鮭セイロ膳 蒸し野菜セイロ付 580円
新年のご挨拶回りの途中、ちょうどランチタイムでお腹が空いてきた時間帯。
八重洲駅前交差点近くを歩いていると”北海道フーティスト”というお店がありました。
北海道出身のさくら通りは興をそそられ、イートイン・コーナー”北海道チューボー”でランチを採ることにしました。
メニューを見ると、札幌の味噌ラーメンや旭川のしょうゆラーメン、セイロ膳やスープカレー、ビールやワイン、ソフトクリームもあります。
どのメニューも、場所柄、考えられないほどリーズナブルなお値段。
”う～ん、仕事中にビールは飲めないな～”と残念な気持ちで見送り、鮭セイロ膳580円をオーダーしました。
鮭やご飯はコクがあって美味しく、野菜も蒸すとこんなに甘みが出るのかと感じました。
食材が美味しいと、素朴な調理方法が一番美味しさを引き出せるのかもしれません。
ふと周囲を見まわすと、女性たちが食べている大きな”おにぎり”（五穀米？）もとても美味しそうです。
”あぁ、あれも頼めば良かった・・・”と思ったものの、ビジネス街のランチタイムにさしかかり、お店には人が並んでいてとても追加注文できそうにありません。
次の訪問予定があり そそくさとお店を去りましたが、あらためてプライベートな時間に訪れてみたいお店でした。
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